Cosa ti inventi una domenica a pranzo dopo che sei uscita alle 12:30 dalla palestra hai i minuti contati e tanta, tanta fame??? Un bel piatto di pasta con quello che c'è!
Ingredienti per 2 persone:
- 160gr di pasta corta
- un avanzo di ricotta
- una carota
- una costa di sedano
- una cipollina fresca
- un carciofo
- un'acciuga sott'olio
- prezzemolo
- sale
- pepe
- olio evo
Pulire le verdure, tagliarle a piacere e farle saltare con olio e un'acciuga sciolta. Salare. Unire alla fine la ricotta lavorata con una forchetta. Cuocere la pasta e versarla nel condimento. Mantecare bene, pepare e spolverare di prezzemolo tritato.