Ingredienti:- carotine novelle pulite
- olive verdi
- olio evo
- cipolline sott'aceto
- uno scalogno
- sale
- pepe
In un tegame scaldare un filo d'olio e soffriggervi lo scalogno affettato. Versare le carote, le olive e le cipolline. Salare pepare e cuocere finchè le carote saranno tenere.
E' un buon contorno per la carne o per il pesce.
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